Neste último final de semana aconteceu no Conjunto Desportivo Joaquim Batista Alves (Joaquinzão), em Monte Mor, a 8ª edição da Festa da Costela Fogo no Chão.
Mais uma vez o evento atraiu um grande público e encaminhará a renda obtida a instituições do município. Desta vez, as beneficiadas serão a Associação Assistencial Montemorense - Asilo, Fundo Social de Solidariedade e Léo Clube.
No sábado, dia 07 de maio, a festa teve início às 18h, com porções de costela e shows das duplas Vilella Filho & Juninho, e Renan & Jordão. Já no domingo, ponto alto do evento, a festa contou com o tradicional almoço de costela e com diversas apresentações musicais, como as de Nani e Robson, Zé Paraíba, Orquestra de Violeiros de Valinhos e Bruno de Marco & Cristiano. Neste dia também estiveram presentes no recinto, os padrinhos da edição deste ano, Eliane Camargo e a dupla Mayck e Lyan, que encantaram o público pela atenção dispensada a todos.
Em 2011 a festa contou com várias novidades. Uma delas foi a qualidade e estrutura do evento, que superaram as edições anteriores. Além disso, seus organizadores receberam da ONG Pingo D´água um certificado ambiental, já que os mesmos fizeram o plantio de 450 mudas de árvores nativas, às margens do Rio Capivari, como forma de compensar o lixo gerado durante o evento.
No total, a 8ª Festa da Costela atraiu, assim como em 2010, cerca de 10 mil pessoas de toda a região, e 4,5 toneladas de costela foram assadas.
O evento contou mais uma vez com os patrocínios oficiais da Cerveja Itaipava, Banco do Brasil e Petrobrás.